2019年メリットガデンの成果

いメリットメディカル®創設者兼首席执行官弗雷德のLampropoulosは,2016年にソルトレイクシティのグローバル本社に优点花园を設立しました。彼は,従業員の健康を改善し,士気を高め,チームメンバーが新鮮で栄養のある食品にアクセスできるようにする場所を思い描いていました。それ以来，サステナビリティと慈善活動が交差する場所にもなっています。

毎年,メリットガーデンプログラムは,従業員と地域社会の福祉に役立つように設計された多くのイニシアチブを実施しています。この収穫シズン，私たは庭の成果をxnumxのエキサティングなビデオにまとめました。振り返りながらご参加ください。

農場から食卓までの進歩

メリットメディカルガデン2019の成果-従業員の経験 過去XNUMX年間,メリットでのガーデニングは,会社全体の持続可能性計画の重要な部分となり,敷地内で直接栽培された食品を使用して農場から食卓までのスタイルで従業員を養い,メリットの全体的な二酸化炭素排出量に寄与しないより健康的な食事を提供しています。

社会がより環境に配慮するようになるにつれて,“農場から食卓へ”または”農場から食卓へ”というフレーズがいたるところに出てきているようです。レストラン,学校のカフェテリア,そして今ではますます多くの企業の飲食店が,特定の場所やコミュニティの環境,社会、経済,および栄養の健康を改善するために,生産から消費までのフードシステムをサポートする運動に参加しています。1

优秀医疗-从农场到餐桌-従業員体験-企業の持続可能性

“メリットカフェチームと話し合い,カフェがXNUMX週間に使用する農産物の量を見積もり,その農産物の少なくとも一部をカバーするために必要な植物の数を計算しました”と,メリットガーデンプログラムコーディネーターのローラフラワーは言います。

2019年月下旬からXNUMX月上旬にかけて,メリットガーデンプログラムチームは毎週XNUMX ~ XNUMX回収穫し,計画された数量目標に基づいてメリットカフェに農産物を届けます。xnumx年，1370ポンドの農産物メリットガ，デンから健康的な食事のために栽培され，使用されました私たの従業員のために。

值得医学のスーシェフ,林迪舞惠特利氏は次のように述べています。“メンディッシュの一部として，またはスプに，メリットガデンの農産物を毎日使用しました。”トマトを新鮮なサルサに変えます。また，その食材を使用して新鮮な野菜のカップを作り，サラダバ，をストックしました。最高の食材で料理ができるのは気持がいいです。」

メリットのチーフウェルネスオフィサーと現場の栄養士もプログラムに参加し,メリットカフェチームと協力して,健康的で魅力的なメニューオプションを提供しています。自家栽培の園芸用品にはメリットガーデンステッカーが貼られているため,従業員は簡単に識別できます。

优秀医疗-農場から食卓への生産-従業員体験

農産物は成熟のピーク時に収穫されるため,遠くからトラックで運ばれる食品よりも栄養価が高くなります。栄養素は，野菜や果物が収穫されるとすぐに分解され始め，食べ物が食べられるまで続きます。2長い輸送時間,店の陳列に費やされた時間,そして家庭での保管に費やされた時間を投入すると,消費者が購入する食品の栄養レベルが大幅に低下する可能性があります。3.

さらに,米国環境保護庁は,輸送が米国における温室効果ガス排出の主な原因の28.9つであり,2017年にはXNUMX %を占めていると報告しています。4彼らによると,輸送による排出は,主に自動車,トラック,船,列車,飛行機の化石燃料の燃焼によるものです。4

“ユタ州で実際に栽培されているのは,ユタ州の野菜のXNUMX %と果物のXNUMX %だけです”とフラワーさんは言います。“この要素を私たの庭に追加することで，従業員を都市農業に参加させることができました。これは，コミュニティと経済を再活性化しながら，食物を地元で持続可能に保効果的な方法です。」

楽しみにしている

优点花园と优点咖啡馆のチームはXNUMX年を経て,キッチンに必要なものを増やし,より多様な農産物を植えることで,プログラムを微調整しています。食品ロスゼロを目指します。

Merit Medical - U-Pickプログラム2019 -従業員の参加

今シーズン新たに,メリットガーデンプログラムチームは,栽培スペースの一部を摘セクションに割り当てました。そこでは，従業員が少しの除草を農産物のバスケットと交換することができます。“ガーデンボックスを買う時間がない従業員でも,ガーデンを楽しみながら,草むしりと引き換えに農産物を無料で受け取ることができます”とフラワーさんは言います。

今年，ユ，ピックガ，デンには200を超える訪問者があり，従業員が持帰った1100ポンドの農産物家族や友人と共有する。“ここメリットで最も多くの人々が庭にアクセスできるようになることに興奮しています”とフラワーさんは言います。

コミュニティに栄養を与える

フ，ドロスゼロのポリシ，により，食べ残しは決して問題ではありません。“高齢者センターを支援し,より大きなコミュニティを養う地元の移動式農場スタンドに余った農産物を寄付しています”とフラワーさんは続けます。ことし，400ポンドの農産物寄付されました地元の低所得高齢者センタ，に。

加えて，120ポンドの著しく損傷した，または食べられない農産物が寄付されました地元の動物救助施設に行き，常駐の家畜に餌をやるのを手伝ってください。

“これらの実践がすべて大きな波及効果をもたらすことを願っています”とフラワ，さんは言います。

仲間の従業員を助ける

Merit Medical -植物販売-クリスマスポンセチア

植物の販売はメリットで年間を通して行われます。これらには，夏と秋のセ，ル，および休日のポ，ンセチア専用のセ，ルが含まれます。これらの販売やその他の資金調達の機会から得られるすべての収益は,ホリデーシーズン中に困窮している従業員を支援する优点の柺杖糖项目に寄付されます。今年これまで，8800ドルを調達しました万年末までに2019ドル近くに到達することを目標にしています。

その他の注目すべきメリットガ，デンプログラムの成果

  • 796ト，タルメリットガ，デナ，|2016年の開始以来,メリットガーデンには合計796人の従業員が参加しており,毎年38%が再訪し,62%が初めてガーデンに参加しています。优点盐湖城の約2000人の従業員のうち,25%の従業員がこの特典を利用しています。
  • 20のワクショップ/料理教室を開催| . 0メリットガーデンプログラムでは,月に2019度,園芸の教育ワークショップと料理教室を従業員に提供しています。トピックには,果樹の剪定,パティオガーデニング,食品の保存技術,健康的な調理技術などがあります。20年には，xnumx近くのワ，クショップと料理教室を開催しました。
  • 80種類のフラワ，アレンジメントをご用意|メリットガ，デンプログラムでは，従業員が楽しめる観葉植物も数多く栽培しています。2019年は,従業員が購入してオフィスに飾ったり,持ち帰ったり,贈答用に80個のフラワーアレンジメントを用意しました。
  • キャンパス花壇用に栽培された700の植物ソルトレ▪▪クシティの施設を美しく保▪▪ために，毎年何百もの植物が栽培されています。今年，メリットガ，デンプログラムは，キャンパスの花壇専用に700本の植物を栽培しました。
  • 温室で育7500の植物|メリットガ，デンのすべての植物は，敷地内の最先端の温室から始まります。従業員や高齢者センター向けの農産物から年間販売用の植物まで,今年はメリットの温室で7500の植物が栽培されました。

メリットガデンプログラムは，従業員の健康と幸福を最優先するもうxnumxの方法です。私たをご覧ください従業員の健康，健康，安全ペ，ジ私たがどのように私たのチムを大切にしているかにいてもっと知るために。

参考文献

  1. ニュ，ジャ，ジ，州立大学ラトガ，ス校。(nd)。農場から食卓まで。から取得https://njaes.rutgers.edu/food-nutrition-health/farm-to-fork.php
  2. ケンタッキ，大学農学部の共同普及サ，ビス。（2000）。から取得http://www2.ca.uky.edu/hes/fcs/factshts/FN-SSB.006.PDF
  3. バレット，DM(nd)。果物や野菜の栄養価を最大限に引き出します。から取得http://www.fruitandvegetable.ucdavis.edu/files/197179.pdf
  4. 米国環境保護庁。(nd)。温室効果ガスの排出源。から取得https://www.epa.gov/ghgemissions/sources-greenhouse-gas-emissions